| Bistrot Chez Remy (carte à jour p.22) | |
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jeny35 Méga Fan Disney
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Béné Pooh Reporter Culinaire
Nombre de messages : 1070 Age : 41 Localisation : Toulouse Humeur : atteinte de Disneyïte aigüe ... Date d'inscription : 27/03/2011 J'aime : 69
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Jessduvar Méga Fan Disney
Nombre de messages : 5899 Age : 36 Localisation : var Humeur : maman heureuse Date d'inscription : 22/03/2013 J'aime : 295
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Béné Pooh Reporter Culinaire
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Jessduvar Méga Fan Disney
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Emma Graphiste
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jeny35 Méga Fan Disney
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Emma Graphiste
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jeny35 Méga Fan Disney
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Jessduvar Méga Fan Disney
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eva98 Extra Fan Disney
Nombre de messages : 592 Age : 50 Localisation : Sud de la France Humeur : :) Date d'inscription : 24/03/2010 J'aime : 13
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Invité Invité
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jeny35 Méga Fan Disney
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Béné Pooh Reporter Culinaire
Nombre de messages : 1070 Age : 41 Localisation : Toulouse Humeur : atteinte de Disneyïte aigüe ... Date d'inscription : 27/03/2011 J'aime : 69
| Sujet: Re: Bistrot Chez Remy (carte à jour p.22) Mer 12 Nov 2014 - 18:19 | |
| Voici mon petit reportage sur le Bistrot Chez Rémy que je viens de tester ! Ce que les imaginieurs ont créé est tout simplement époustouflant. Le Paris idéal vue par les américains ... Très beau, très réussi ! Ouvert depuis juillet de cette année, le concept est simple et tout simplement génial : nous sommes des rats et tout ce qui nous entoure est à notre taille. En gros, bienvenue dans un monde démesuré. Les petites ombrelles de glaces deviennent des parasols, les bouchons de Champagne sont des chaises, les fourchettes mesurent 1,50 mètres ... Nous voici tout petits ! Très immersif, extrêmement bien réalisé, on salue le talent et le génies des concepteurs ! Et sinon, on regarde la carte ? Parce que c'est pas tout mais on est venu pour manger ^^ Plusieurs menus possibles de 29,99€ à 59,99€. Aucun plat à la carte, menu obligatoire ! Un peu dommage ... Je prends le menu à 29,99€ avec en entrée la salade mélangée au fromage, julienne de betteraves, ciboulette et vinaigrette sésame soja. Toute façon, je ne peux pas choisir, il n'y a pas d'alternative. Je trouve dommage d'imposer cette entrée et de ne pas offrir un 2ème choix. Jolie assiette de salade fraiche. J'aime beaucoup les fines lamelles de betteraves qui croquent. Les tomates cerise sont sucrées même si ce n'est plus du tout la saison. Le fromage est caché sous les larges feuilles. De petits bâtonnets de gruyère et cheddar donnent du crémeux à cette entrée. L'assaisonnement ne manque pas de pep's et de gout. Une bonne entrée, exactement ce que je voulais. À suivre, je prends le cabillaud rôti, ratatouille, écrasée de pomme de terre et sauce au beurre blanc. Mon assiette est bien remplie. Le poisson est doré, la chair est tendre et savoureuse. Le morceau est conséquent. Pour la ratatouille, je ne fais pas la fine bouche même si je n'aime pas tous les légumes de cette préparation. Je mange chaque petits cubes de légumes cuisinés. Le top du top de ce plat est vraiment l'écrasée de pomme de terre. Un fort gout de beurre, un assaisonnement très maitrisé et une texture onctueuse font de cet accompagnement, la star de l'assiette. Mention très bien ! La pièce de bœuf grillée, ratatouille, frites et sauce du chef est aussi un plat très respectable. On note que la viande est très tendre, de bonne qualité et à la cuisson "bleue" parfaite. Les frites sont maison et la petite sauce du chef (crémeuse et au gout de fond de veau), envoie du bois ! On dit bravo pour la 2ème fois ! Plus de place pour le dessert, mais je vous montre le Brie de Meaux Fermier (grosse promo de ce produits dans de nombreux restaurants Disney, un partenariat énorme), des tiramisu, des tartelettes aux pommes, des babas au rhum, des mousses au chocolat, des salades de fruits ... En résumé : une décoration sublime comme seul Disney peut le faire, des assiettes maitrisées. On regrette juste le peu de choix à l'intérieur des menus. Pour lire la critique complète et voir plus de photos, RDV sur mon blog : http://benedictelarre.wordpress.com/2014/11/12/bistrot-chez-remy-walt-disney-studios-disneyland-paris/ |
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Jessduvar Méga Fan Disney
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eva98 Extra Fan Disney
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Béné Pooh Reporter Culinaire
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| Sujet: Re: Bistrot Chez Remy (carte à jour p.22) Mer 12 Nov 2014 - 19:39 | |
| Y'a pas de temps imparti. On est resté le temps qu'on voulait, 1h20 pour info.
Aussi, on a demandé à changer de place. Au début on était dans la salle vitrée qui donne sur la place et l'attraction. Moins intime et il faisait plus frais surtout. J'ai demandé à être dans la salle au fond .. Pas de soucis ! |
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eva98 Extra Fan Disney
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jeny35 Méga Fan Disney
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Emma Graphiste
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the verdier's family Méga Fan Disney
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eva98 Extra Fan Disney
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Béné Pooh Reporter Culinaire
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Louky Modérateur
Nombre de messages : 19256 Localisation : Main Street USA face au Château Humeur : pense à son prochain séjour Date d'inscription : 04/07/2011 J'aime : 1186
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Béné Pooh Reporter Culinaire
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Louky Modérateur
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